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包子铺加盟那家好?

更新时间: 2019-01-19 10:08 来源:创业加盟网 字数:1481 浏览量:58

  2004年,第一家阿泰包子在北京诞生,之后的10年时间里,阿泰包子发展到80家,之后,便开始迅猛扩张,一年下来,全国各地开起了200家阿泰包子铺。

  

  尽管每天都有十几万人走进阿泰包子用餐,还是不断有人质疑,卖个包子为什么能有几个亿的估值?现在我们就跟随创始人江忠泰一起来看看吧。

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  2004年,江忠泰创办了第一家包子铺,取名为阿泰包子。开包子铺之前,江忠泰推着板车卖过快餐和包子,由于他卖的食品干净卫生,口味独特,周围大部分上班族都喜欢吃他的包子,时间久了都亲切的称他为阿泰。“所以,选择开包子铺的时候毫不犹豫命名为阿泰包子,好记。”

  

  就在大家困惑到底要不要做加盟的时候,江忠泰大行其道,开始做加盟。当时,江忠泰跟大家一起探讨,经过研究确定的商业模式是通过授权,使加盟商接受统一管理,接受一系列根据时代不同所出台的所有方案。一直到2014年7月,阿泰包子在全国只有80家店。

  

  那之后,阿泰包子开始推向全国,一年的时间,借力打力,阿泰包子授权全国将近10家区域代理,所有的店都是经过加盟店店长组成的实战专家团来指导完成。

  

  “当然,实战专家团的专家都是经过一系列技术考核筛选出来的,具有丰富的实战经验。专家团只要能在45天之内复制完一家加盟店,3个人的一个团队,阿泰包子会送给他们至少15万元的现金,20万期权股票。就是这样的激励模式,使得他们一家家店的开下去。

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  6年的时间,阿泰包子估值上升到4亿。“所有加盟店内心始终期盼着一件事,通过自己的努力,通过阿泰包子的发展,把自己变成阿泰包子的股东。”

  

  2004年以前,阿泰在餐饮行业曾经尝试过不少类型,无论是火锅还是中餐、会所,大大小小的规模,都做过,包子铺也是其中之一。一家小小的包子铺并入不了他的眼,阿泰坦言,当时就认为它是小生意,对它并没有多大兴趣,他觉得应该去干大生意。

  

  几年的摸爬滚打之后,阿泰经历了餐饮界大大小小的失败,回头看的时候,只有这家包子铺依然还在盈利。当他失败之后没钱的时候,只有这家包子铺还在接济他。“我下定决心,一定要把用这家以自己名字命名的包子铺发展壮大。”

  

  为什么这么多年来这家小包子铺依然坚挺?阿泰认为,一个国家在高速发展的过程当中,所有行业必然进行迁移。“未来十年的发展方向也必然是小而精。所以说这家店只代表一种行业类型。“快餐必然会引领整个餐饮行列,未来餐饮天下三分,小餐饮必然有一份。”

  

  6年的时间,即使江忠泰已经把普普通通的包子做成了一个品牌,很多人也还在质疑,一个小小的包子铺,凭什么能做到几个亿的估值?

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  江忠泰说,特别简单,能够在餐饮界立足,就凭一颗良心,两种态度。为此,阿泰常常对自己的团队强调,作为餐饮人,我们只胆小怕事不行,我们还要做到胆小怕死,任何一个产品都不能凭直觉去相信它的安全。所以,多年来阿泰都要求所有员工都要坚持这种理念:“一手人品,一手产品”。让顾客品味产品同时也品味人品。

  

  第二种态度则是,爱出者爱返,福往则不来。“只有你付出才能获得。祖先留给我们的饮食文化,不要糟蹋在所谓的文明和科学里。坚持传统,弘扬传统文化,是中国人的使命。”

  

  据统计,目前每天至少12万人走进阿泰包子吃饭。互联网时代,大数据平台为各行业提供了便利。那么,未来餐饮行业该如何与互联网实现连接?如何利用互联网为餐饮行业创造价值?

  

  江忠泰认为,移动互联网是一种趋势,更是一种必须考虑的经营模式。“目前餐饮行业确实面临着如何与互联网合作的大问题。”

  

  在江忠泰的规划里,餐饮企业“上网”,不仅是一个线上到线下的消费体验关系,还具有很强的本地化特征, “你无论是做餐饮,还是做其他类型企业,都需要互联网。”

 

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