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小餐饮加盟开店前必看的六大创业攻略!

更新时间: 2019-01-26 09:47 来源:创业加盟网 字数:1015 浏览量:191

  小餐饮加盟开店看似门槛很低,不过,倘若不懂其中的门道,加盟店便很难开的长久。但是如果能懂得以下分享的六大攻略,或许能帮你少走弯路。

  

  1、选址,选对的不选贵的

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  小餐饮加盟店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?当然要看看你的资金链,根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈,选址敲定前一定要算清楚一笔账。

  

  除去房租、人力、采购等前期预估成本,餐馆要想盈利,保本点大概是多少,实现盈利是否有压力。要知道,相较于传统的热门商圈,一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择,那里成本更低。

  

  2、锁定消费群体,算好账

  

  选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。

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  3、利用好店铺每一处

  

  选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。

  

  4、执照合同,当心被“坑”

  

  选中了铺位,初步谈好了价格,选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?现实过程中,小餐饮加盟店选址经常面临上一家租户转租的情况,此时一定要核实上一家有没有工商营业执照。

  

  5、该“抠”就抠,做个铁公鸡

  

  店铺选定后,最后进入议价环节。议价时不用说也知道,尽可能给自己争取利益的最大化,简而言之就是“找茬”。任何一家店铺,或多或少都会有缺憾,在跟房东交涉时,要做的就是尽可能将这些缺陷放大。比如,租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等,不怕你“抠”得细,就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。

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  6、专业的人,做专业的事

  

  如果你不懂餐饮行业,那么你就要懂得知人善任,用人不疑。很多加盟店经营者非常“负责”,凡事都要亲力亲为,大到财务统计,小到柴米油盐,这样的结果导致他们疲惫不堪,巴不得一天48个小时才够用。其实,加盟店经营者的主要精力应该放在门店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。

  

  其实开店并不难,当你选择加盟一个品牌后,你就不是一个人在战斗了,加盟总部会为你提供选址、**、装修、人员招聘、物料采购以及后期线上运营的服务,投资者只需要与总部的人员好好配合开店就行了!

 

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