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加盟阿甘锅盔多少钱?

更新时间: 2019-03-01 11:34 来源:创业加盟网 字数:834 浏览量:77

  23岁,对一个女孩来说,应是大学刚毕业、初入社会、懵懂稚嫩的年纪。但,没机会上大学的张玉,在23岁这年,创业失败了,负债近百万。

  

  为了还债,她只身一人来到上海,身上仅有2000块。正值圣诞节的晚上,她在上海徐家汇的天桥上,看着桥下的车水马龙,她问自己,“这些车上坐着的到底是哪些人?我要成为什么样的人?我要过怎样的人生?”

  

  那天晚上她在网吧看了一部电影——《阿甘正传》。这是改变命运的一个晚上,她边看边哭,回想起自己创业的失败,反思着自己的人生,阿甘只有9岁孩子的智商,却成了亿万富翁,还能随时重头再来,不停地奔跑。

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  直到现在,阿甘总公司外墙上,还用红字诠释着阿甘精神“活得全然、活得毫无保留、活得热情腾腾、那才是你的生命。”

  

  张玉说,当有一天她有能力创业,便毫不犹豫将创立的品牌冠以“阿甘”二字,如今,阿甘锅盔火了。

  

  负债百万后,靠“死磕”一张饼 ,品牌估值超10亿

  

  原来开火锅店,没想到锅盔生意更好许多小吃都是从正餐里分化出来的,比如黄焖鸡米饭、酸菜鱼快餐。

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  阿甘锅盔也是,最初的锅盔只是张玉火锅店里的一个产品。那时,在上海柳州路,就有很多人开着豪车,去排队买锅盔了。

  

  于是,张玉,做了个测试,在火锅店旁边开了一个档口店,专做锅盔。月底对账时发现,火锅前厅后厨那么多人,月获利为4万;而锅盔,4个人创造的月获利为6万。

  

  于是,张玉决定ALL IN 锅盔。

  

  “死磕”一张饼,成商场排队王

  

  现场明档营造体验感,还原古法烤制,随着消费升级,工业化不再流行,消费者越来越喜欢原生态、手工体验强的餐饮形态。

  

  于是,阿甘锅盔顺势而为,采用现场明档,现场揉面、现场包馅、现场烤制。

  

  张玉说,饼是阿甘锅盔的底层价值,阿甘锅盔宁愿传统一点、慢一点,多人多炉 ,也要把这张饼做好。

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  包馅捏团,将包好的面团均匀抹平,再撒上点白芝麻提味

  

  把饼贴在烤炉内壁,在炭火烘烤下,饼噗噗噗地膨胀起来,香气扑鼻

  

  现场烤制的锅盔都是现做现卖,每一步的制作过程都清晰可见,让每一个食客都吃的放心!

 

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